Trouvez des alternatives au sucre blanc pour être en bonne santé

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Tout le monde sait que le sucre blanc procure des effets secondaires sur la santé, même si les glucides qu’il contient sont nécessaires pour être transformés en énergie utilisable. Sa consommation est interdite pour bon nombre de personnes, comme le cas des diabétiques ou en surpoids par exemple. Mais il existe des alternatives à ce sucre classique que vous pouvez retrouver ci-après. Ainsi, votre santé retrouvera son équilibre.

sucre blanc

La stévia

Très réputée en tant qu’alternative au sucre blanc, la stévia peut combler vos envies de produits sucrés. Sa consommation convient même aux personnes diabétiques, en surpoids et suivant des régimes diététiques. Elle possède un pouvoir sucrant jusqu’à 300 fois supérieur à celui du sucre classique, 1 g de stévia peut ainsi en remplacer 100g. Présentée sous forme de poudre, elle convient à toutes les préparations culinaires, chaudes ou froides, avec sa saveur assez prononcée de réglisse. De plus, elle ne contient pas de calorie, ce qui est très bénéfique pour tous.

Le sucre de coco

Comme son nom l’indique, le sucre de coco provient naturellement de la sève de la fleur de cocotier. Il est présenté sous forme de poudre ou de sirop. Il s’intègre à tous les arts culinaires, même en cuisson. Mais son léger goût de caramel disparaît après cette action. Grâce à son faible index glycémique, son utilisation est adaptée aux personnes dont la consommation de sucre est déconseillée, les diabétiques par exemple.

Le fructose

Plus efficace et plus sain que le sucre blanc, le fructose peut le remplacer favorablement avec une saveur agréable et douce. Présent naturellement dans les fruits, il est 1,5 fois plus sucrant que l’autre, sans engendrer des effets négatifs sur l’organisme. Par contre, consommé sans modération, il peut accroître certains risques d’obésité ou de cholestérol. Donc, il est plus sage de ne recourir qu’à la quantité nécessaire pour chaque préparation.

Le rapadura

Etant un sucre de canne très complet sans être raffiné, le rapadura avec son goût prononcé de caramel peut être utilisé à la place du sucre classique ou sucre blanc. Un grand nombre de personnes ne peuvent consommer ce dernier à cause des effets néfaste qu’il procure au sein de l’organisme. Donc, sans se priver de produits sucrés comme les gâteaux ou les desserts, le recours au rapadura est nettement bénéfique.

Le miel

Évidemment, le miel est aussi une substance qui peut se substituer au sucre, par exemple sur des tartines. Ce produit naturellement sucré est très riche en glucides et aussi en nombreux nutriments comme les vitamines, les minéraux, les acides aminés, etc. Les aliments préparés avec du miel sont donc très nourrissants. Ils permettent de rester en bonne santé.

Le sirop d’érable

Le sirop d’érable dont l’index glycémique est faible est également une alternative au sucre. Il  s’agit d’un édulcorant naturel qui est mis au point à partir de la sève de certains érables. Ce produit peut être utilisé dans divers plats comme les gâteaux, les desserts, les smoothies et les pancakes. Par rapport au sucre blanc, il possède un pouvoir sucrant 1,4 fois supérieur.

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