Quelques exemples de super-aliments et leurs bienfaits

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Les aliments sont une des bases d’une bonne hygiène de vie. Suivre un régime équilibré réduira les risques de maladie et permet de garder une santé de fer. Certains aliments présentent plus de bienfaits pour l’organisme : les super-aliments. Quels sont-ils et qu’apportent-ils au corps ?

Quelques exemples de super-aliments et leurs bienfaits

Qu’est-ce qu’on entend par super-aliment ?

Les super-aliments (superfoods en anglais) sont des produits 100 % naturels, bénéfiques pour la santé. Ils sont réputés pour leurs vertus alimentaires. Chacun d’eux possède des nutriments spécifiques. Leurs effets sur notre métabolisme dépendent du type d’aliment. En général, ils donnent de l’énergie et renforcent le système immunitaire.

Les vitamines, les minéraux, les nutriments essentiels et les antioxydants dont ils sont riches et font d’eux une source d’énergie exceptionnelle. Beaucoup plus bénéfiques que les aliments consommés habituellement, les super-aliments peuvent avoir jusqu’à 12 actions bénéfiques pour la santé. L’article « L’algue verte ou spiruline : La nouvelle source par excellence d’une bonne énergie » détaille ce qu’un super-aliment nous offre.

Que peuvent bien nous apporter ces aliments regorgeant de nutritions ?

Les super-aliments interviennent dans l’équilibre alimentaire et la lutte contre la malnutrition. Même si chaque aliment a des avantages pour le corps, on constate toutefois que certains permettent de ralentir le vieillissement cutané et de brûler les calories. Ce sont les principales raisons pour lesquelles l’industrie cosmétique a intégré bon nombre d’entre eux dans les formules de leurs produits. Les super-aliments ont également la capacité à booster l’énergie, à améliorer le métabolisme et à diminuer les risques cardio-vasculaires. De plus, ils peuvent améliorer le transit intestinal et diminuer les risques de cancer, entre autres. Certains agissent sur le cerveau : il est possible d’améliorer sa mémoire grâce au curcuma.

Idéalement, il est conseillé de les consommer crus pour bénéficier pleinement de leurs qualités nutritionnelles. Au lieu de les garder au réfrigérateur, il est préférable de les sécher et les transformer en poudre pour conserver leurs valeurs nutritionnelles et leurs propriétés naturelles.

Quelques exemples de super-aliments

Les super-aliments peuvent être regroupés par catégorie. Les plus connus étant :

  • Les super-aliments verts : ils regroupent les aliments de couleur verte tels que la spiruline, la chlorella, les légumes à feuilles vertes (salade, épinards, poireaux, et le chou frisé). Ils ont une forte teneur en protéines, en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments.
  • Les fruits et les noix : on peut citer les baies d’Açai, le cacao brut, les noix de coco, les grenades et le maca. Ils ont des propriétés bactéricides et régénératrices pour la peau. Ce sont d’excellentes sources d’antioxydants, de fibres, de protéines et de bons gras. Ils aident à diminuer le taux de mauvais cholestérol grâce à leur haute teneur en stérols.
  • Les herbes et racines : ils incluent l’ortie, l’herbe de blé ou d’orge, le curcuma, l’anis et le basilic. Ils sont appréciés pour leurs teneurs en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Ils sont aussi connus pour leurs propriétés médicinales.

Les super-aliments hors catégorie comme les produits fabriqués par les abeilles possèdent des propriétés antibactériennes.

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