Qui n’apprécie pas l’avocat ? Ce fruit charnu qui présente de multiples vertus. Côté santé, c’est un allié de taille. Actuellement, les chercheurs ont aussi découvert que le noyau de ce fruit avait des qualités anti-inflammatoires. Qu’en est-il réellement ?
Le noyau d’avocat : un remède hors du commun
Les avocats se mangent en salade ou encore avec du sucre ou du miel. Il y a même ceux qui apprécient tout particulièrement sa chair et n’hésitent pas en manger. Cette dernière est d’ailleurs utilisée pour servir de base au guacamole, une sauce savoureuse qui accompagne les chips durant l’apéritif. En outre, l’avocat est reconnu pour être tendre et bien fondant. Il est également composé d’acide linoléique et oléique. Ce qui en fait un ami pour le cœur. De plus, le magnésium contenu dans ce fruit aide à lutter contre la fatigue.
Cependant, il n’y a pas que la chair du fruit. En effet, le noyau a aussi ses propres atouts selon les dires des chercheurs aux USA. Selon la revue FTNS ou Food Technology and Nutritional Sciences, le noyau d’avocat est riche en polyphénols. Il s’agit là de substances ayant des propriétés antioxydantes indéniables et dont la capacité permet de lutter contre l’inflammation des cellules.
À noter par ailleurs que les Mayas et les Aztèques ont déjà eu recourt aux bienfaits de ce noyau pour ses vertus anti-inflammatoires justement. Pour ce faire, ils ont essayé la décoction de ce noyau en vue de soigner les infections parasitaires et les mycoses. Ce n’est pas tout, car cette infusion a aussi soulagé les maladies à l’instar du diabète. Les troubles digestifs sont aussi atténués par les vertus du noyau de l’avocat.
Mais encore, les recherches ne s’arrêtent pas là. Effectivement, celles menées au sein des laboratoires ont montré que le noyau d’avocat stimulait l’immunité.
Autres propriétés du noyau d’avocat
Le noyau d’avocat est un véritable remède contre les maladies du cœur. Ainsi, grâce aux acides aminés qui le composent, il est possible de limiter le triglycéride et le taux de cholestérol. Comme il contient des fibres, il ajuste le transit intestinal. Dès lors, il peut s’utiliser contre les problèmes de diarrhées ou de constipations. Avec ses fibres, l’avocat aide à mincir.
L’avocat est aussi utilisable en application cutanée. Effectivement, comme il rajeunit, il contribue à la formation du collagène. Il aide l’organisme à éliminer les boutons. C’est pourquoi il est utilisé en massage. Cela soulage les douleurs au niveau des articulations et des muscles.
Pour s’en servir, il suffit de le placer au creux d’un linge et de taper dessus avec un rouleau à pâtisserie. Les gros grains passeront au blender et la poudre obtenue sera à utiliser en salade ou pour les soupes et smoothies.
Quelques travaux en plus
Dans une boîte de pétri, des chercheurs ont décidé de placer des macrophages. Après quoi, ils ont été stimulés avec un peu de noyaux d’avocat. Au préalable, un échantillon a été isolé sans extrait de noyau. Les macrophages qui ont été stimulés n’ont pas produit plus de substances inflammatoires que ceux qui ont été isolés. Ce qui prouve alors que le noyau de ce fruit a effectivement des propriétés qui inhibent l’inflammation.
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