Quels sont les symptômes de l’intolérance au gluten ?
Les symptômes de l’intolérance au gluten sont très variable d’une personne à l’autre. Ils peuvent être légers et très sévère (vomissement). Dans certains cas, il n’y a aucun symptôme de la maladie cœliaque. La personne est diagnostiquée en parallèle à d’autres tests.
Les symptômes fréquents de la maladie cœliaque
Le symptôme le plus fréquent de l’intolérance au gluten est la diarrhée, parce que le corps n’est pas en mesure d’absorber complètement les nutriments. La malabsorption peut aussi conduire à des selles contenant des niveaux anormalement élevés de matières grasses. Les selles sont alors nauséabondes, grasse et mousseuse. D’autres symptômes peuvent survenir :
- Ballonnements, douleurs abdominale
- Flatulences
- Perte de poids
- Fatigue, qui peut être le signe d’une anémie par carence en fer
- Vomissements
La malnutrition
Si la maladie cœliaque n’est pas traitée, comme votre estomac n’est pas capable de digérer les aliments de façon normale, vous pourriez devenir malnutris, vous vous sentez fatigué, en manque d’énergie. La malnutrition chez les enfants peut conduire à un retard de croissance, que ce soit au niveau du poids ou de la taille.
La dermatite herpétiforme
Bien que ce ne soit pas un symptôme de l’intolérance au gluten, si vous avez une réponse auto-immune par rapport au gluten, vous pouvez également développer une éruption cutanée, plus connue sous le nom de dermatite herpétiforme. L’éruption cutanée est caractérisée par des ampoules qui démangent et qui éclatent lorsqu’on les gratte. L’éruption apparaît habituellement sur les coudes, les genoux et les fesses. La cause exacte de la dermatite herpétiforme n’est pas connue, mais comme la maladie coeliaque, le gluten est en cause, et les symptômes disparaissent après le passage à un régime sans gluten.
