De quelle manière obtenir un apport suffisant en fibres ?
Parmi les meilleurs conseils alimentaires contre la constipation et tous les troubles de la digestion, l’augmentation de l’apport en fibres figure en tête de liste. En effet, les fibres végétales tiennent un rôle moteur pour le bon fonctionnement du transit intestinal.
Pour retrouver un confort digestif, il faut commencer par consommer beaucoup de ce composant plus que bénéfique.
Pourquoi manger plus de fibres ?
Avant que les produits alimentaires industriels n’arrivent, la consommation journalière de fibres avoisinait les 25 ou 30 grammes par personnes. En ce moment, elle est descendue entre 15 et 20 grammes seulement. Pourtant, 30 grammes est le quota idéal pour assurer une bonne digestion. Les fibres sont des éléments cruciaux à l’organisme. Elles ont pour rôle de faciliter la digestion et d’aider l’intestin à mieux évacuer les déchets. C’est pour cette raison qu’elles constituent un remède efficace contre la constipation.
Quels sont les aliments riches en fibres ?
Seuls les aliments d’origine végétale renferment ces éléments bienfaiteurs. Mais même ces produits ne se valent pas tous. Certains en sont plus riches et d’autres moins. Céréales complètes, fruits, légumes et légumineuses en contiennent tous mais dans des proportions différentes. Voici une liste qui pourrait vous aider à connaître certains aliments et leur teneur en fibres :
- 100 g de céréales au son = 29 g de fibres
- 100 g de pruneaux = 16 g de fibres
- 100 g d’amandes = 15 g de fibres
- 100 g d’abricots secs = 13,7 grammes de fibres
- 100 g d’haricots blancs cuits = 8 g de fibres
- 100 g de pain complet = 7 g de fibres
- 100 g de petits pois = 6 g de fibres
- 100 g de noix = 5,9 g de fibres
- 100 g d’haricot verts = 3 g de fibres
- 100 g de carottes = 2, 6 g de fibres
- 100 g de pomme = 2 g de fibres
Comment augmenter l’apport en fibres ?
Au petit-déjeuner, consommez des céréales au son ou aux grains entiers avec des fruits frais, des raisins secs ou des noix. Au déjeuner et au dîner, prenez encore d’autres fruits comme dessert ou garniture. Tant que c’est possible, mangez la peau des fruits et des légumes, car c’est dans cette partie que les fibres sont les plus abondantes.
Les légumes secs et les légumineuses sont également à inclure de temps à autres dans votre menu. Il faut juste prendre le temps de bien les cuire pour éviter les ballonnements. Si vous avez l’estomac fragile, préférez les légumes verts cuits qui sont plus faciles à digérer. À noter que 200 grammes de légumes verts cuits apportent les 30 g de fibres nécessaires au quotidien, tout comme 200 grammes de crudités et 200 grammes de fruits frais.
