Le citron est probablement l’agrume le plus apprécié. En jus, utilisé dans une marinade, en composition de tarte ou cru, c’est aussi un fruit à multifonction. Pour l’organisme humain, il procure beaucoup de bienfaits. Il le purifie et aide à une meilleure digestion. Son zeste a également un rôle à jouer !
Bon pour l’organisme
Tous les agrumes sont connus pour leur haute teneur en vitamine C. Le citron ou Citrus Limonium en fait partie, car il en fournit 53 mg aux 100g. L’organisme humain n’en synthétise pas, l’apport exogène est donc l’unique source. Utilisée dans une sauce vinaigrette, ou en marinade, elle apporte des bienfaits à l’organisme. La vitamine C aide à combattre les maladies hivernales et les fatigues en renforçant le système immunitaire. Elle augmente la production de phagocytes et améliore leur fonction. Il s’agit de globules blancs qui ingèrent et absorbent des agents pathogènes (ceux qui nuisent à la santé) ou libèrent des enzymes afin de les détruire.
Le citron est aussi un antioxydant extrêmement efficace qui protège les cellules de l’organisme contre les dérivés réactifs de l’oxygène (DRO) ou les radicaux libres. Cette capacité est rendue possible grâce sa teneur en flavonoïdes. Ces derniers protègent les cellules contre le vieillissement, mais aussi contre les maladies dégénératives comme les maladies cardiovasculaires, les cancers et d’autres maladies chroniques.
Pour purifier l’organisme
Outre ses bienfaits sur les ongles, le citron est une solution idéale pour la détoxification du foie. Il stimule la sécrétion de la bile. Les fonctions essentielles de cette dernière sont de réguler le taux de cholestérol dans le sang, d’absorber les graisses dans l’intestin, d’éliminer les métaux lourds, de fabriquer des protéines et de réguler la pression artérielle. À cause d’une accumulation des toxines, le foie ne remplit pas toutes ses fonctions. Si vous ajoutez du citron à votre alimentation en le diluant dans l’eau ou à une infusion une fois par jour, cela stimulera la production de bile par le foie, ce qui permettra d’éliminer les toxines.
Cela empêche également l’accumulation de calculs biliaires et favorise la digestion. Le mouvement des fluides gastriques est nettement amélioré. En effet, le citron avec son acidité stimule les sucs gastriques. Par conséquent, elle évite des états nauséeux. Son action permet de « décoller » les déchets restés sur la muqueuse digestive et de nettoyer ainsi votre système digestif. Ce qui permet de faciliter le transit et lutter contre la constipation.
Le zeste a aussi son rôle à jouer
Le zeste de citron contient jusqu’à 10 fois plus de vitamines que le jus de citron. De ce fait, son rôle pour la santé n’est pas négligeable. Sa grande richesse en flavonoïdes en fait un puissant antioxydant. Ainsi donc, il réduit considérablement le taux du mauvais cholestérol (LDL) dans l’organisme. Il a aussi la capacité de « fondre la graisse ». En application sur vos jambes, le zeste de citron permet de soulager l’effet de lourdeur et régule la microcirculation sanguine. Il aide à déboucher les vaisseaux sanguins ce qui favorise une bonne santé du cœur. En ajoutant du zeste de citron à votre alimentation quotidienne, vous gagnerez plus de potassium, un minéral essentiel à l’organisme, car il assure le bon fonctionnement des muscles du cœur. À consommer sans modération.
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