La fin d’année, on en profite pour se faire plaisir et manger à profusion. Mais pour enchanter nos papilles, on finit par subir les revers de nos excès alimentaires durant les fêtes de Noël et de la nouvelle année. Entre les plats gras, l’alcool et les repas lourds, le corps est bien mis à mal. On se retrouve malmené par des sensations de lourdeurs, de digestion difficile, de perte d’appétit ou encore des ballonnements. Dès lors, que faire pour se délester un peu après les fêtes ? Comment purifier son organisme et retrouver une digestion tonique et performante ? Nos conseils.
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Mangez plus léger, évitez les excès
Abuser des bonnes choses représente un luxe que l’on se permet lors des fêtes de fin d’année. Cependant, il faut savoir être raisonnable après sa razzia de mets hypercaloriques. Pour ce faire, on s’efforcera de rééquilibrer son alimentation en mangeant léger. Le but ? Retrouver une bonne hygiène alimentaire. On bannira les denrées trop grasses, trop sucrées et trop caloriques le temps de quelques jours. Cela signifie aussi mettre en pause les alcools, les sodas et les sucreries. On évite les fromages, les charcuteries et les gras ajoutés comme le beurre ou de l’huile. Il faudra également réduire sa consommation de viandes. On préfèrera les poissons peu gras comme la sole et le cabillaud.
Les féculents : à mettre sur la sellette
Les pâtes sous toutes ses formes, c’est l’indémodable mets que l’on adopte les jours de fête. Pourtant, il s’agit d’une importante source de féculents lourds et difficiles à digérer. S’ajoutent à cela les pains et les pommes de terre. Pour récupérer d’un tel régime, on pensera à ménager son système digestif et à réduire la consommation de féculents pour au moins 2 jours après les festivités de fin d’année.
Mettez les fruits et les légumes au cœur de votre assiette
Troquez les repas lourds et gras avec des fruits et légumes. Pour purifier votre corps et le délester de ses excès de gras et de sucres, rien ne vaut les régimes végétaliens durant quelques jours après les fêtes. On connait plusieurs avantages « détox » à ces aliments. Ils sont à la fois légers et peu caloriques, surtout s’ils sont cuits sans matières grasses. Ils sont plus faciles à digérer. Ils auront moins de chances d’alourdir le système digestif. De plus, les fruits et les légumes sont riches en fibres. Ils favorisent le transit des aliments et limitent les risques de constipation. Pour finir, ils sont gorgés d’eau. Cela permet de réhydrater le corps et de résorber les effets d’un abus d’alcool.
Privilégiez certains modes de cuisson
L’espace de quelques jours, optez pour les cuissons douces et légères afin de ménager l’estomac et les intestins. Il faudra prioriser la cuisson à la vapeur, au four, en papillotes et dans l’eau ou à l’anglaise. Autant que possible, on adopte les soupes, les purées de légumes et les bouillons pour limiter les apports en cholestérol. À contrario, on proscrira les cuissons à la poêle, les cuissons avec des matières grasses et les fritures.
Il faudra diminuer la quantité des repas. On pensera à boire au moins 1,5 litre d’eau pour éliminer les déchets du corps et pour alléger le foie, les intestins et le pancréas. On complète cela en faisant de l’exercice et en dormant suffisamment.
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