Actuellement, le curcuma est une épice très utilisée dans les arts culinaires, non seulement pour son goût et sa couleur, mais en particulier pour son parfum exceptionnel. C’est également un excellent allié pour la mémoire et l’humeur. Les Indiens ont l’opportunité de profiter de ses bienfaits dans leurs arts culinaires habituels. Alors, pour ceux qui n’y ont jamais goûté ou n’aiment pas trop l’utiliser, il est temps de songer autrement.
Une amélioration de la mémoire
Chez les personnes âgées entre 50 à 90 ans, la maladie d’Alzheimer est très fréquente qu’il leur est recommandé de prendre des médicaments pour une durée à long terme. De plus, cette pathologie a tendance à évoluer dans le temps et avec l’âge. Par contre, elle peut être traitée de façon naturelle avec une épice appelée « curcuma ». C’est la curcumine, sa composante principale qui a l’exceptionnel pouvoir de réduire les risques de maladie d’Alzheimer.
Des études ont été faites sur 40 volontaires qui ont accepté d’adopter un régime à base de poudre de curcuma. Les participants consommaient 90 mg de cet ingrédient à raison de deux fois par jour. Une fois le traitement achevé, des spécialistes ont constaté une amélioration de la mémoire de ces participants à environ 28 %. Il y a réduction du facteur d’Alzheimer. En fait, cette épice possède une excellente vertu anti-inflammatoire, permettant de réduire l’inflammation dans le cerveau, de protéger les cellules cérébrales et de favoriser la régénération des cellules endommagées suite à un accident vasculaire cérébral ou d’autres maladies neurologiques. Le curcuma peut également dissoudre les caillots qui obstruent les vaisseaux dans le cerveau.
Un excellent antidépresseur naturel
Le curcuma n’est pas seulement bénéfique pour la réduction du facteur d’Alzheimer, mais aussi pour éviter la dépression légère des personnes âgées. Vu qu’il est à la fois anti-inflammatoire et antioxydant, il a la capacité d’atténuer l’inflammation au niveau du cerveau et il agit également avec efficacité sur la nature des troubles cognitifs ou le patrimoine génétique. En conséquence, le curcuma a un impact positif sur l’humeur.
En outre, comparé à un médicament antidépresseur, le curcuma est classé parmi les meilleurs antidépresseurs naturels grâce à ses propriétés. De plus, reconnu comme étant un anti-anxiolytique puissant, il stabilise les mécanismes physiologiques spécifiques. De même, il a été constaté qu’il réduit les hormones du stress comme le cortisol et qu’il favorise l’action des neurotransmetteurs comme la sérotonine.
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